Tost z mozzarellą wg. receptury Natchnionej

Czy tosty mogą być smaczne i zdrowe? Okazuje się, że mogą. Mit o 'zapychających, bezwartościowych kanapkach zostawmy daleko w przeszłości'. By kanapka była zdrowa i smaczna wystarczy odrobina wiedzy z zakresu zdrowej żywności, szczypta kreatywności i pół kg wytrwałości!

Dzisiejsze śniadanie przygotowałam inspirując się przepisem 'Natchnionej'. Tej blogerce kreatywności nie można odmówić, przekonaj się sam (zapraszam na blog --> Blog Natchnionej)  (mimo, że ostatnie gofry mojego wykonania po wegańsku przypominały raczej zupę niż gofra, postanowiłam zacząć testowanie od prostszych dań).

Autorka bloga podaje następujący przepis na 2 sztuki tostów śródziemnomorskich.

" - 4 kromki chleba bezglutenowego
- kilka plastrów mozzarelli i świeżego, soczystego pomidora, czarne oliwki, 1 łyżeczka suszonego oregano, lub ziół prowansalskich, listki świeżej bazylii

wykonanie: 
Zanim zapieczesz tosta możesz odkroić krawędzie kromek, aby nadać kwadratowy kształt.
Na jednej części przyszłego tosta ułóż plastry mozzarelli, pomidora oraz pokrojone w krążki oliwki.
Posyp ziołami i złóż jak kanapki.
W nagrzanym tosterze opiecz grzanki około 3 minut.
Podawaj cieplusie."

Źródło --> http://www.natchniona.pl/tost

Sama nazwa tostów brzmi kusząco, a smak - dopełnia całość. Faktycznie tosty są przepyszne.
Dodatkowo zawierają mnóstwo witamin.
Czarne oliwki to źródło:
-  bardzo wysokiej zawartości witaminy E.
- zawartości witaminy C, A oraz witaminy z grupy B.
- zawierają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
- Obniżają ryzyka chorób serca
Jedyny minus - to kaloryczność. Jeden kilogram to ponad 1 000 kalorii.

kontynuując:

Bazylia - ma silne właściwości przeciwzapalne i może być wykorzystywana w leczeniu bólu stawów. Ponadto doskonale wpływa na układ trawienny i układ nerwowy.

Tosty śródziemnomorskie Natchnionej są całkowicie bezglutenowe. Dlatego dla smakoszy ketchupu, którzy nie wyobrażają sobie tostów bez tego  elementu producent Roleski  wyszedł na przeciw z całą gamą produktów bezglutenowych.

W moim wydaniu tosty przyozdobione są sałatą. W zależności od oczekiwań, można urozmaicać smak naszych kanapek poszczególnymi warzywami, przyprawami.

W mojej ocenie kanapki są bardzo dobre, polecam! Smacznego:)

Badania dowodzą, że kilka odmian aromatycznej rośliny ma działanie przeciwzapalne porównywalne z działaniem leków i może skutecznie zwalczać opuchliznę oraz bóle reumatyczne.